Historique La combinaison de boulettes de viande et de sauce tomate est devenue particulièrement populaire en Belgique aux 19e et 20e siècles, en...

Historique Le filet américain, également connu sous le nom de "préparé" en Belgique, est un plat de viande populaire composé de viande de bœuf crue...

Historique La galette de riz est étroitement liée à la culture boulangère belge, en particulier dans la province du Limbourg et dans le Brabant...

Historique La gaufre de Bruxelles est née en Belgique au XIXe siècle et est considérée comme le pendant élégant de la gaufre de Liège. Alors que la...

Historique L'origine de la gaufre liégeoise est généralement attribuée à un cuisinier de la cour du prince-évêque de Liège vers le milieu du 18e...

Historique La tarte au maton trouve son origine dans la ville de Geraardsbergen, en Flandre orientale, en Belgique. L'histoire de cette pâtisserie...

Historique La croquette est originaire de France. Le terme "croquette" a été mentionné pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les chefs...

Historique Le lapin aux prunes est une tradition flamande et bohémienne . Le lapin était autrefois un morceau de viande bon marché et accessible...

Historique Les boulettes à la Liégeoise (également appelées "boulettes liégeoises") sont un plat classique de la ville de Liège, en Wallonie,...

Historique La croquette aux crevettes trouve son origine dans les traditions culinaires belges et françaises du XIXe siècle. À l'époque, il était...

Historique Bien que ce plat soit également populaire en France, la Belgique revendique souvent l'origine des frites. Des écrits datant du XVIIe...

Historique Les moules ont été consommées dans les Pays-Bas dès le Moyen Âge. Elles étaient bon marché, disponibles en abondance le long de la côte...

Historique La combinaison de la chicorée avec une sauce au jambon et au fromage est probablement née dans les foyers et les bistrots bruxellois au...

Historique Le plat a été créé par le célèbre chef français Marie-Antoine Carême (1784-1833), pionnier de la gastronomie française classique. En...

Historique Racines médiévalesLe ragoût de viande remonte au Moyen Âge, une période où la cuisson lente de viandes dures dans un liquide était une...

Historique Le waterzooi est un plat traditionnel de la ville belge de Gand, située dans la région des Flandres. Le nom "waterzooi" vient du moyen...

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Bruxelles regorge de trésors culturels et d’activités de loisirs pour tous. Découvrez comment profiter au mieux de la ville et simplifier...

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